Angaben zu diesem Buch
Biographie eines jüdischen Tirolers aus der
kulinarischen Branche – meisterlich ge-
schrieben – sogar mit Rezepten z.B. für
Kaiserschmarrn und Linzer Torte.
Auszug:
Am 13. Juni 1952 starb Hugo Schindler an
seinem Schreib¬tisch in der Andreas-Hofer-
Strasse. Er wurde vierundsechzig Jahre alt.
Er hatte in einem Weltkrieg gekämpft und
einen an¬deren überlebt (…) Er hatte in Inns-
bruck ein kleines Imperium aufgebaut, es
dann verloren und schliesslich zum über-
wiegenden Teil wie¬der zurückerhalten.